Cichorium

CICHORIUM INTYBUS.
Xicoira. Achicoria.
Compostes.
Planta herbàcia subllenyosa, de fins 1,5 m. d’alt. Fulles simples petites quasi inexistents. Tiges nuoses, amb una flor a cada nus axil•lars, són blaves amb 13 pètals dentats, floreix al matí, quan el sol l’escalfa, la flor es panseix.
Floració VI-VIII. Hàbitat viu vora camins, carreteres i secaners.
Usos. Alimentaris, l’arrel torrant-la i després de moldre-la pot ser succedània del cafè.